PEMBERDAYAAN IBU-IBU RUMAH TANGGA MELALUI WIRAUSAHA PEMBUATAN MAKANAN KECIL BERBASIS SINGKONG DI KELURAHAN PANGKALAN JATI KOTA DEPOK

Abstract

Kelurahan Pangkalan Jati terletak di wilayah pemerintahan Kota Depok. Sebagian besar penduduk di Kelurahan Pagkalan Jati ini bekerja sebagai buruh, wiraswasta, pegawai dan bertani. Untuk komoditi potensial di daerah ini terdapat beberapa home industri serta dalam bidang agro bisnis. Pelaksanaan abdimas dilakukan pada tanggal 31 Agustus 2018 diikuti oleh 20 orang peserta, terdiri dari kelompok ibu-ibu rumah tangga di lingkungan kelurahan Pangkalan Jati, Kota Depok .Materi yang diberikan dalam pelaksanaan abdimas berupa penyuluhan kewirausahaan, pemasaran dan pengolahan singkong menjadi berbagai makanan seperti bolu singkong, agar singkong, donat singkong, dan singkong Thailand. Tujuan dari kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah (1) meningkatkan pengetahun peserta cara berwirausaha melalui pembuatan makanan kecil berbahan dasar singkong; (2) memberikan keterampilan cara mengolah makanan kecil berbahan dasar singkong; (3) memberikan pemahaman dan pendampingan tentang bagaimana cara mempromosikan dan memasarkan produk makanan berbahan dasar singkong. Hasil evaluasi sebagian dari peserta mampu memasarkan secara langsung produk hasil buatan mereka.Dengan adanya kreativitas pengolahan singkong tersebutdapatmembuka peluang usaha baru bagi ibu-ibu rumah tangga di Kelurahan Pangkalan Jati Kota Depok. Luaran dari kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah dalam bentuk publikasi/proceeding nasional.